E131 - Albastru Patent V
Categorie:
Coloranti de sinteza Coloranti obtinuti prin sinteza
Denumire chimica:
Sare calcica a acidului disulfonic al anhidridei m-hidroxitetraetildiaminotrifenilcarbinol, coloranti auxiliari, clorura de sodiu
Sursa:
Artificial
Nivelul critic:
Pericol !!!
Recomandare:
Consumul frecvent nu este recomandat
Boli asociate:
Poate cauza dermatite si purpura. Potential cancerigen.
Descriere:
Colorant, albastru, artificial din grupa triarilmetanului - sare calcica a acidului disulfonic al anhidridei m-hidroxitetraetildiaminotrifenilcarbinol, coloranti auxiliari, clorura de sodiu. Este solubil in apa. Poate cauza dermatite si purpura. Potential cancerigen.