E172 - Oxizi de fier
Categorie:
Coloranti de sinteza Coloranti obtinuti prin sinteza
Formula chimica:
FeO(OH) -H2O; Fe2O3; FeO - Fe2O3
Sinonime:
hidroxizi de fier,oxid galben de fier
Sursa:
Artificial
Nivelul critic:
Atentie !
Recomandare:
Consumul frecvent nu este recomandat
Descriere:
Colorant galben, rosu sau negru artificial, mineral. Se obtin prin sinteza si pot fi: oxid de fier galben FeO(OH) -H2O; oxid de fier rosu Fe2O3; ocid de fier negru FeO - Fe2O3. In aceste combinatii fierul este prooxidant, are o biodisponibilitate scazuta, fiind toxic in cantitati mari.