E123 - Amarant
Categorie:
Coloranti de sinteza Coloranti obtinuti prin sinteza
Denumire chimica:
Sarea trisodica a acidului sulfo-4 naftilazo-1(-1 naftol 2 sulfonic 3,6)
Doza zilnica admisa (DZA):
0,8 mg/Kg corp
Sursa:
Artificial
Nivelul critic:
Pericol !!!
Recomandare:
Consumul nu este recomandat
Boli asociate:
Poate induce eczeme, astm, hiperactivitate, sindrom ADHD, defecte neonatale, moarte fetala, cancere.
Descriere:
Colorant, rosu, azoic, artificial - Sarea trisodica a acidului sulfo-4 naftilazo-1(-1 naftol 2 sulfonic 3,6) insotita de clorura de sodiu si/sau sulfat de sodiu si coloranti auxiliari. Solubil in apa si alcool etilic. Este admisa utilizarea numai pentru vinuri aperitive, bauturi spirtoase (pana la o tarie de 15%vol.) si icre de peste in cantitate de max. 30 mg/L sau Kg de produs.
Poate induce eczeme, astm, hiperactivitate, sindrom ADHD, defecte neonatale, moarte fetala, cancere.