E129 - Rosu Allura AC

Categorie:
Conservanti Substante care prelungesc perioada de pastrare a alimentelor prin protejarea lor impotriva alterarii produse de microorganisme
Denumire chimica:
Sare disodica a acidului 6-hidroxi-5-[2-metoxi-5-metil-4 sulfofenil]-2-naftalin-sulfonic, coloranti auxiliari, clorura de sodiu
Sinonime:
rosu allura
Sursa:
Artificial
Nivelul critic:
Pericol !!! Pericol !!!
Recomandare:
Consumul frecvent nu este recomandat
Boli asociate:
Poate declansa sindromul de hiperactivitate si deficienta de concentrare (ADHD). Nu este suficient evaluat toxicologic. Poate provoca alergii, potential cancerigen.
Descriere:
Colorant, rosu, azoic, artificial - sare disodica a acidului 6-hidroxi-5-[2-metoxi-5-metil-4 sulfofenil]-2-naftalin-sulfonic, coloranti auxiliari, clorura de sodiu. Solubil in apa si glicerol, insolubil in alcool etilic. Poate declansa sindromul de hiperactivitate si deficienta de concentrare (ADHD). Nu este suficient evaluat toxicologic. Poate provoca alergii, potential cancerigen.