E150 b - Caramel de sulfit de sodiu

Categorie:
Coloranti de sinteza Coloranti obtinuti prin sinteza
Sinonime:
E150a
Sursa:
Artificial
Nivelul critic:
Atentie ! Atentie !
Recomandare:
Consumul frecvent nu este recomandat
Descriere:
Colorant, maro, artificial, obtinut prin incalzirea controlata a glucidelor alimentare (monomeri si/sau polimeri) cu sau fara acizi sau baze, in prezenta compusilor sulfit (acid sulfuros, sulfiti, bisulfiti de sodiu sau potasiu), dar in lipsa compusilor amoniacali. Se poate obtine si din glucide provenite din proumb sau sfecla modificate genetic (GMOs).