E225 - Sulfit de potasiu

Categorie:
Conservanti Substante care prelungesc perioada de pastrare a alimentelor prin protejarea lor impotriva alterarii produse de microorganisme
Sinonime:
sulfiti
Efecte:
Provoacă crize de astm, este greu metabolizat de persoanelecu insuficienţă renală; distruge vitamina B1
Nivelul critic:
Pericol !!! Pericol !!!
Recomandare:
Consumul nu este recomandat
Descriere:
Conservant si antioxidant. Toţi compuşii cu sulf au un potenţial toxic şi în SUA. FDA interzice utilizarea lor in fructe şi legume proaspete; provoacă crize de astm, este greu metabolizat de persoanelecu insuficienţă renală; distruge vitamina B1; se adaugă în bere, băuturi nealcoolice, sucuri, vinuri,oţet, produse din cartofi.