E318 - Izoascorbat de calciu

Categorie:
Antioxidanti Substante care prelungesc perioada de pastrare a alimentelor prin protejare impotriva oxidarii (de exemplu: rancezirea, schimbarea culorii)
Sinonime:
erithorbat de calciu
Nivelul critic:
Pericol !!! Pericol !!!
Recomandare:
Consumul nu este recomandat