E352 - Malati de calciu

Categorie:
Acidifianti Substante care cresc aciditatea alimentelor, imprimandu-le un gust acru
Sinonime:
Malat de calciu, Malat acid de calciu
Sursa:
Artificial
Nivelul critic:
Considerat sigur Considerat sigur
Recomandare:
Considerat inofensiv
Boli asociate:
Vezi E296
Descriere:
Acidifiant, artificial. Constituient al celulelor vii. Vezi E296.