E450 iii - Difosfat tetrasodic

Categorie:
Emulsificatori Substante care fac posibila formarea si mentinerea unui amestec omogen intre doua sau mai multe faze nemiscibile
Formula chimica:
Na4P2O7
Sinonime:
Pirofosfat de sodiu, pirofosfati de sodiu, difosfat de sodiu
Nivelul critic:
Considerat sigur Considerat sigur
Recomandare:
Consumul frecvent nu este recomandat
Descriere:
Emulgator, stabilizator, corector de aciditate. Vezi E339.