E452 i - Polifosfat sodic

Categorie:
Emulsificatori Substante care fac posibila formarea si mentinerea unui amestec omogen intre doua sau mai multe faze nemiscibile
Formula chimica:
H(n+2)PnO(3n+1).
Sinonime:
Hexametafosfat de sodiu, Sarea graham, Polifosfati de sodiu, polifosfat de sodiu
Nivelul critic:
Atentie ! Atentie !
Recomandare:
Consumul frecvent nu este recomandat
Descriere:
Emulgator, stabilizator, corector de aciditate. Vezi E339.