E473 - Esterii zaharozei cu acizi grasi

Categorie:
Emulsificatori Substante care fac posibila formarea si mentinerea unui amestec omogen intre doua sau mai multe faze nemiscibile
Sinonime:
Sucroesteri, sucroesteri ai acizilor grasi
Sursa:
Artificiala
Nivelul critic:
Atentie ! Atentie !
Recomandare:
Consumul frecvent nu este recomandat
Descriere:
Emulgatori si agenti de tratare a fainii, artificiali. Pot contine resturi de solventi. Vezi E 472e.