E1102 - Glucozo-oxidaza
Categorie:
Antioxidanti Substante care prelungesc perioada de pastrare a alimentelor prin protejare impotriva oxidarii (de exemplu: rancezirea, schimbarea culorii)
Sinonime:
Glucozoxidaza
Nivelul critic:
Pericol !!!
Recomandare:
Consumul nu este recomandat