E1414 - Fosfat de diamidon acetilat
Categorie:
Substante de ingrosare Substante care au capacitatea de a mari vascozitatea produselor alimentare
Sinonime:
Amidon modificat
Sursa:
Artificiala
Nivelul critic:
Atentie !
Recomandare:
Consumul frecvent nu este recomandat
Descriere:
Agent artificial de ingrosare, stabilizator, agent de incarcare. Este un amidon substituit obtinut prin tratare cu anhidrida acetica si fosfati.