E1442 - Fosfat de diamidon hidroxipropilat

Categorie:
Substante de ingrosare Substante care au capacitatea de a mari vascozitatea produselor alimentare
Sinonime:
Amidon modificat
Sursa:
Artificiala
Nivelul critic:
Atentie ! Atentie !
Recomandare:
Consumul frecvent nu este recomandat
Descriere:
Agent artificial de ingrosare, gelifiant. Se obtine din amidon nativ care se trateaza cu un fosfat si cu oxid de propilena.