E200 - Acid sorbic
Categorie:
Conservanti Substante care prelungesc perioada de pastrare a alimentelor prin protejarea lor impotriva alterarii produse de microorganisme
Denumire chimica:
(2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid
Formula chimica:
C6H8O2
Doza zilnica admisa (DZA):
25 mg/kg
Sursa:
Artificiala
Efecte:
Poate produce iritatii dermice, alergii, distruge vitamina B12.
Nivelul critic:
Atentie !
Recomandare:
Consumul frecvent nu este recomandat
Boli asociate:
Alergii, boli ale pielii.
Descriere:
Conservant artificial, acid 2,4-hexadienoic. In unele alimente se gaseste si sub forma de acizi grasi naturali. Poate produce iritatii dermice, alergii, distruge vitamina B12.