E201 - Sorbat de sodiu
Categorie:
Conservanti Substante care prelungesc perioada de pastrare a alimentelor prin protejarea lor impotriva alterarii produse de microorganisme
Denumire chimica:
sodium (E,E)-hexa-2,4-dienoate
Formula chimica:
NaC6H7O2
Doza zilnica admisa (DZA):
25 mg/kg
Sursa:
Artificiala
Efecte:
Poate produce iritatii dermice, alergii, distruge vitamina B12.
Nivelul critic:
Atentie !
Recomandare:
Consumul frecvent nu este recomandat
Boli asociate:
Iritatii dermice, alergii.
Descriere:
Conservant artificial. In unele alimente se gaseste si sub forma de acizi grasi naturali.