E212 - Benzoat de potasiu
Categorie:
Conservanti Substante care prelungesc perioada de pastrare a alimentelor prin protejarea lor impotriva alterarii produse de microorganisme
Formula chimica:
C2H5O2K . 3 H2O
Sursa:
Artificiala
Nivelul critic:
Pericol !!!
Recomandare:
Consumul frecvent nu este recomandat
Boli asociate:
Poate provoca crize de astm, migrene lucratorilor din industria de panificatie, neurotoxic.
Descriere:
Conservant artificial, sare de potasiu a acidului benzoic. Vezi E210. Poate provoca migrene lucratorilor din industria de panificatie, neurotoxic. Va fi evitat de persoanele sensibile.