E221 - Sulfit de sodiu

Categorie:
Conservanti Substante care prelungesc perioada de pastrare a alimentelor prin protejarea lor impotriva alterarii produse de microorganisme
Formula chimica:
Na2SO3
Sinonime:
sulfiti
Doza zilnica admisa (DZA):
0.7 mg/kg de corp
Nivelul critic:
Pericol !!! Pericol !!!
Recomandare:
Consumul frecvent nu este recomandat
Boli asociate:
Vezi 220.
Descriere:
Conservant, artificial, anhidru sau heptahidrat, combinatie a acidului sulfuros cu sodiu. Vezi E220. Va fi evitat de persoanele sensibile.