E235 - Natamicina
Categorie:
Conservanti Substante care prelungesc perioada de pastrare a alimentelor prin protejarea lor impotriva alterarii produse de microorganisme
Formula chimica:
C33H47O13N
Sinonime:
Primaricina
Sursa:
Artificial
Nivelul critic:
Atentie !
Recomandare:
Consumul frecvent nu este recomandat
Boli asociate:
Poate provoca greata, voma, anorexie, diaree, iritatia pielii. Este suspectat ca produce selectia unor agenti microbieni patogeni.
Descriere:
Conservant, artificial cu actiune antibiotica (C33H47O13N) biosintetizata si secretata de actinomycete Streptomyces naturalensis si bacterii lactice Sreptocuccus lactis. Permisa folosirea doar pentru tratarea suprafetelro branzeturilor si a unor mezeluri uscate. Nu trebuie sa patrunda in alimentr mai mjult de 5 mm. Este folosita si ca antibiotic, antifungic. Poate provoca greata, voma, anorexie, diaree, iritatia pielii. Este suspectat ca produce selectia unor agenti microbieni patogeni.