E262 - Acetat de sodiu
Categorie:
Acidifianti Substante care cresc aciditatea alimentelor, imprimandu-le un gust acru
Denumire chimica:
Acetat de sodiu, Diacetat de sodiu
Sinonime:
Diacetat de sodiu
Sursa:
Natural (poate fi obtinut si artificial)
Nivelul critic:
Considerat sigur
Recomandare:
Considerat inofensiv
Boli asociate:
Vezi E 260.
Descriere:
Acidifiant natural vegetal sau natural. Saruri ale acidului acetic.