E400 - Acid alginic
Categorie:
Substante de ingrosare Substante care au capacitatea de a mari vascozitatea produselor alimentare
Formula chimica:
Formula chimica bruta (C6H8O6)n cu masa moleculara cuprinsa intre 1
Sursa:
Natural
Nivelul critic:
Atentie !
Recomandare:
Consumul frecvent nu este recomandat
Boli asociate:
Actioneaza ca substanta de balast si sechestrant in tubul digestiv. Poate diminua asimilarea substantelor minerale si altor nutrienti in intestin.
Descriere:
Agent de ingrosare, gelifiant, glazurant natural, vegetal, extras din alge brune (Phycophyceace - Laminaria, Macrocystis, Adcophyllum). Actioneaza ca substanta de balast si sechestrant in tubul digestiv. Poate diminua asimilarea substantelor minerale si altor nutrienti in intestin.