E442 - Fosfatide de amoniu

Categorie:
Stabilizatori Substante care fac posibila mentinerea proprietatilor fizico-chimice ale alimentelor, mentinand omogenizarea dispersiilor, culoarea etc.
Doza zilnica admisa (DZA):
6 g/zi
Sursa:
Artificiala
Nivelul critic:
Nu exista date suficiente Nu exista date suficiente
Recomandare:
Insuficient analizat, nu este posibila o evaluare definitiva
Boli asociate:
Consumate in cantitati mai mari de 6 g/zi, timp de mai multe zile, sarurile de amoniu pot provoca tulburari ale stomacului si intestinelor, crescand aciditatea gastrica.
Descriere:
Stabilizator si emulgator artificial. Consumate in cantitati mai mari de 6 g/zi, timp de mai multe zile, sarurile de amoniu pot provoca tulburari ale stomacului si intestinelor, crescand aciditatea gastrica.