E481 - Stearoil-2-lactilat de sodiu
Categorie:
Emulsificatori Substante care fac posibila formarea si mentinerea unui amestec omogen intre doua sau mai multe faze nemiscibile
Sinonime:
stearoil 2 - lactilat de sodiu
Sursa:
Artificiala
Nivelul critic:
Considerat sigur
Recomandare:
Considerat inofensiv
Descriere:
Emulgator artificial, obtinut din esterificarea acidului lactic polimerizat cu acidul stearic.