E483 - Tartrat de stearoil
Categorie:
Emulsificatori Substante care fac posibila formarea si mentinerea unui amestec omogen intre doua sau mai multe faze nemiscibile
Sursa:
Artificiala
Nivelul critic:
Nu exista date suficiente
Recomandare:
Insuficient analizat, nu este posibila o evaluare definitiva
Descriere:
Emulgator artificial si agent de tratare a fainii. Se foloseste numai pentru produse de brutarie (exceptand painea) si deserturi.