E501 ii - Carbonat acid de potasiu
Categorie:
Antiaglomeranti Antiaglomeranti
Sursa:
Artificiala
Nivelul critic:
Considerat sigur
Recomandare:
Considerat inofensiv
Descriere:
Emulgator artificial, antiagregant si corector de aciditate. Carbonatii de potasiu mai sunt cunoscuti si sub numele de potasa. Se folosesc la prepararea turtei dulci.