E640 - Glicina si sarea de sodiu
Categorie:
Potentiatori de aroma Mentin si amplifica aroma specifica alimentului
Sinonime:
glicina si sarea ei sodica, acid aminoacetic
Sursa:
Artificial sau natural
Nivelul critic:
Considerat sigur
Recomandare:
Considerat inofensiv
Descriere:
Potentiator de gust si sroma, artificial. Se gaseste si in stare naturala. Intensifica gustul dulciurilor.