E904 - Shellac
Categorie:
Stabilizatori Substante care fac posibila mentinerea proprietatilor fizico-chimice ale alimentelor, mentinand omogenizarea dispersiilor, culoarea etc.
Sinonime:
serlac
Sursa:
Natural
Nivelul critic:
Considerat sigur
Recomandare:
Considerat inofensiv
Descriere:
Agent de separare si glazurare, natural. Se obtine din specii de insecte. Uneori poate provoca iritatii ale pielii.