E1450 - Octenil succinat de amidon sodic
Categorie:
Substante de ingrosare Substante care au capacitatea de a mari vascozitatea produselor alimentare
Sinonime:
Amidon modificat
Sursa:
Artificiala
Nivelul critic:
Atentie !
Recomandare:
Consumul frecvent nu este recomandat
Descriere:
Agent artificial de ingrosare, stabilizator. Se obtine din amidon nativ prin tratare cu anhidrida octemilsuccinica.