E450 ii - Difosfat trisodic

Categorie:
Emulsificatori Substante care fac posibila formarea si mentinerea unui amestec omogen intre doua sau mai multe faze nemiscibile
Formula chimica:
Na3HP2O7 . H2O
Sinonime:
Pirofosfat acid de sodiu, pirofosfati de sodiu, difosfat de sodiu
Nivelul critic:
Atentie ! Atentie !
Recomandare:
Consumul frecvent nu este recomandat
Descriere:
Emulgator, stabilizator, corector de aciditate. Vezi E339